8. September 2025
Genuss, Wissen, Baukultur – grenzenloses Festival rund um die Alpen Adria Küche
Vergangenen Freitag wurden vormittags mit einer Pressekonferenz und abends mit dem schon traditionellen Slowenischen Abend, beides mit LH Peter Kaiser, die diesjährigen Tage der Alpen Adria Küche in Klagenfurt eröffnet. 17 Tage lang werden in Klagenfurts Innenhöfen Genuss, Wissen rund um Nahrungsmittel und Zubereitung sowie Baukultur, und damit grenzenlose Geselligkeit und Gemeinschaftssinn in der Alpen Adria Region im Mittelpunkt stehen.
Neben LH Peter Kaiser wurden im Innenhof des Palais Ossiach von Helmut Micheler, GF des Tourismusverbandes Klagenfurt, WK-Präsident Jürgen Mandl, die Generalkonsulin der Republik Slowenien in Kärnten, Maja Balant Slobodjanac, der Generalsekretär des Slowenischen Wirtschaftsverbandes (SGZ), Roman Roblek, der Direktor von Bohinj Tourismus, Klemen Langus sowie Adi Kulterer vom Tourismusverband Klagenfurt begrüßt, „um den heutigen Abend, seine Bedeutung für uns alle und die Verbindung, die zwischen Kärnten und Slowenien besteht, zu würdigen“.
„Seit Jahren verbinden diese Tage des Genusses und der heutige, 6. Slowenische Abend Menschen, bauen Brücken über Grenzen hinweg, führen Menschen zusammen und sind ein Beleg für die Wichtigkeit der Regionalität, die damit auch Grenzen überwindet. Diese Tage schaffen Geselligkeit, Genuss, neue Freundschaften, neues Wissen über eine Region im Zentrum Europas und sind damit Grundlage für unser vereintes Europa und für starke Regionen innerhalb Europas“,
betonte LH Peter Kaiser anlässlich der Pressekonferenz im Lokal „zommstehn“ von Igor Ogris.
Immerhin seien grenzüberschreitendes gegenseitiges Verständnis und das Wissen über seine Nachbarn Basis für grenzüberschreitende Kooperationen, Betriebsansiedelungen, wirtschaftliche Entwicklung und damit sozialen Frieden. Kaiser sprach jüngste Ereignisse in Bezug auf die Volksgruppe an als „Missstände, die wir so nicht haben wollen. Die Alpen Adria Region ist eine des großen Miteinanders“.
Auch die Generalkonsulin und der Generalsekretär verwiesen auf die guten Beziehungen zwischen Kärnten und Slowenien, auf den wirtschaftlichen Austausch, die Kultur und Traditionen und eben die Kulinarik, die beide Regionen nachhaltig verbinde. Es bestehe das Bedürfnis nach solchen Abenden, des Miteinanders und des Verbindenden, der Slowenische Abend sei jedenfalls einer, der gute Stimmung erzeuge. Die Händler und Produzenten, die heuer wieder oder neu bei den Alpen Adria Tagen anwesend sind, seien die Botschafter ihrer Regionen.
Mandl betonte ebenso die guten wirtschaftlichen Beziehungen zwischen Kärnten und Slowenien, die Wichtigkeit des grenzüberschreitenden Handels.
„Es ist eine Selbstverständlichkeit von Wirtschaft, Kultur und Tourismus, auch in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten, unsere Verbindungen über die Grenzen hinweg zu pflegen. Treffen wie diese heute Abend sind die Grundlage für das gegenseitige Verständnis“,
so Mandl.
Zum 8. Mal organisiert der Tourismusverband Klagenfurt dieses kulinarische Festival und belebt nicht nur die heimische Küche, sondern auch die Klagenfurter Innenhöfe. Köchinnen, Köche, Aussteller, Produzentinnen, Produzenten, Experten rund um Lebensmittel und Kochen sowie Feinschmeckerinnen und Feinschmecker haben von 5. bis 21. September Gelegenheit, den gesamten Alpen Adria Raum und seine Köstlichkeiten und damit verbundenen Traditionen kennen zu lernen.
Adi Kulterer nannte die Alpen Adria Tage die olympischen Spiele der Köche im Alpen Adria Raum, denn Spitzenköche seien hier präsent. „Es ist das größte Kulinarik-Fest Österreichs. 30 Veranstaltungen, Köche und Gastronomen mehrere Jahre, wie Hannes Müller, Max Stiegl oder Josef Mühlmann, Sterne-Köche aus Slowenien und Italien verbunden mit Restaurantbetreiberinnen und -betreibern aus dem gesamten Alpen Adria Raum, Friaul-Julisch-Venetien, Veneto, der Steiermark und Slowenien sowie Veredlerinnen und Veredler einzelner Lebensmittel begeistern seit nun 8 Jahren die Gäste“, erklärte Kulterer.
Die Pressekonferenz am Vormittag und der 6. Slowenische Abend, ein Netzwerktreffen von Wirtschaft und Politik, als traditionelle Eröffnung des Gusto-Festivals fanden in einem Klagenfurter Innenstadtlokal statt, dessen Chef seit Jahren auf die Alpen-Adria-Küche und ihre Besonderheiten schwört, Igor Ogris vom „zommstehn“. Präsentiert wurde auch der Juliana Trail durch die Julischen Alpen, ein 270 km langer Weitwanderweg bzw Weg für Radfahrer als neue Zielgruppe.
Ein Highlight des 17tägigen Genusses quer durch die Alpen Adria Region ist die eigene Genussmeile von 18. bis 20. September rund um den Neuen und Alten Platz in Klagenfurt mit 46 Genusshandwerkern und Ausstellern.
Quelle: LPD Kärnten